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盖显岐
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:新  时间:2017-07-04   点击:2087

个人职称:
 
高级技师;烹饪大师;黑龙江省烹饪服务行业协会副会长食文化特聘研究员;哈尔滨新东方烹饪学校高级讲师。
 
所获荣誉:
 
黑龙江省第一届烹饪大赛一等奖;市劳动社会保障局优秀教师;省政府办公厅一等功。
 
从教语录(格言):认真做事,忠实做人,精研烹饪,尽倾传授。
 
擅长项目:高档宴会制作,山珍野味制作,地方菜精品制作,高档海鲜制作。
 
代表作:太极明虾、葱烧海参、冰糖雪蛤、红烧鹿筋、海虎翅炖甲鱼、玲珑献瑞等等。
 
教授课程:中式烹调
 
鲁菜、川菜、粤菜、传统菜龙江(包括热菜、冷菜、中高档宴席);
 
工作经历:
 
在丰收饭店、黑龙江省驻深圳办事处、黑龙江省饮食技术培训中心、北华饭店、科技大酒楼、金龙居大酒店担任厨师、厨师长、行政总厨、经理、总经理等职,现任哈尔滨新东方烹饪学校高级讲师。

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