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张志岩
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:新  时间:2018-03-02   点击:1007

个人职称:
 
国家级高级技师;亚洲国际传统烹饪大师;中国烹饪大师;中国国家评委;日本中华美食烹饪大师;哈尔滨新东方烹饪学校高级讲师。
 
所获荣誉:
 
荣获黑龙江省第三届烹饪大赛一等奖;市劳动社会保障局优秀教师;省政府办公厅一等功。
 
从教语录(格言):诚实做人,倾心授课。
 
教授课程:中式烹调
鲁菜、川菜、粤菜、龙江菜、中华传统菜、地方特色菜;
 
擅长项目:高档宴会制作,各种高档海鲜制作,日本菜,日本中华菜及各种高级宴会制作,地方冷热菜制作;
代表作:三吃龙虾、清蒸甲鱼、各种寿司、刺身。
 
工作经历:
 
在中国从事餐饮行业20年;在日本从事中华美食15年;在日本大型高级餐饮连锁店担任料理长,多次接待中国访日重要领导;任日本中华美食餐饮商会副会长;现任哈尔滨新东方烹饪学校 高级讲师。

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